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La Hamburguesa perfecta

Para todos ustedes que van por la vida sin miedo a nada les traemos los 6 puntos  claves en los que deben poner especial atención al momento de comer, ordenar y/o hacer una hamburgesa.

 

Pero como nosotros no somos especialistas en hamburguesas fuimos con los expertos, nuestros amigos de MOOYAH para que nos explicaran y nos ayudaran a no cometer errores al momento de estar frente a una hamburguesa.

Sabemos que este es un momento crucial en sus vidas así que ponga mucha atención.

Envoltura.- Si eres hippster busca opciones que te brinden procesos artesanales y se preocupen por la frescura de sus ingredientes. Si no eres hippster   quedarte con el clásico pan blanco, ir por algo más saludable como el integral o darle un toque especial a tu hamburguesa probando algo distinto como la panfree de MOOYAH en la que sustituyen el pan por unas hojas frescas de lechuga; sin duda la opción más sana, fresca y original.

Calidad.- Asegúrate de obtener carne sin aditivos, ni conservantes. Además, siempre elige calidad “Angus choice 100% de res” ya que brinda un excelente sabor, textura y nutrientes para el cuerpo y es la que contiene menos grasa.

Cocción.- “En términos se rompen gustos”

    • Carne roja: corte sellado por ambos lados a fuego alto, la capa externa es bien cocida, mientras que el centro se conserva crudo e inclusive frío.
    • Término medio: sellado o marcado en la plancha o parrilla  dejando el centro rojo.
    • Tres cuartos: el centro del corte se torna café claro, con las orillas perfectamente cocidas.
    • Bien cocida: esta además de conservar los nutrientes, jugos, sabores y textura, evita la posibilidad de encontrar alguna bacteria.

Textura y sorpresa.- Uno de los ingredientes principales en una hamburguesa es el queso, ya que sin importar el que sea, éstos al fundirse en la carne, le brindarán un toque especial. Desde el queso americano (amarillo), cheddar que brinda más sabor, pepper jack un poquito picante, así como, el suizo y blue cheese, ideales para paladares exigentes, pues brindan un sabor un poco más fuerte.

Creatividad.- No te limites a los vegetales tradicionales de una hamburguesa y experimenta con ingredientes como: cebolla asada, aros de cebolla frita, tocino applewood y piña. Sin duda, tu paladar lo agradecerá.

Combinación perfecta.- No hay combo ideal sin papas y sin refresco. Pero no te limites y prueba diferentes opciones como: sweet potatoes, papas caseras cortadas al día y sin congelar, una cerveza súper fría o las malteadas artesanales. Sin duda, todo esto en conjunto convierten a este fast-casual burger en toda una experiencia gastronómica.

Así que ya lo saben, para comer no solo se necesita hambre también buen gusto y un poco de atención en los detalles…si, aunque sean de hamburguesa.

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